En este curso aprenderás cómo hacer pan en casa sin necesidad de conocimientos previos. Vamos a empezar desde cero con las manos en la masa y recorreremos los secretos de las harinas, fermentos, masa madre...hasta convertirte en un avezado panadero casero.
Este es el curso de Pan casero más completo que tenemos e incluye todos los demás mini cursos de pan que tenemos (Tu primer pan, Panes de masa madre, Pizza y focaccia, etc.).
A lo largo del curso haremos productos tan apetitosos como pizzas, pan de espelta, pan de centeno o chapatas y, todo ello, con explicaciones fáciles, trucos y recomendaciones. Descubrirás que hacer pan en casa es algo sencillo y muy divertido.
El paradigma del buen pan se basa en la masa madre natural y en largas fermentaciones. En este curso Jordi Morera os introducirá en este trabajo genuinamente artesano, y en los valores del slow food, como la proximidad, la sostenibilidad y la ecología.
Y sobre todo haréis un buen pan casero y es que el buen pan es el que se hace con paciencia, constancia y amor.
"Estoy súper contento con el curso. Habéis hecho muy pero que muy buen trabajo: en calidad y edición de los vídeos, contenidos...Chapó de verdad. Los mejores 30 y pico euros gastados en mucho tiempo."
- Juan Puig, alumno del curso de Pan Casero
Seguro que tienes una persona a la cual le encantaría recibir este curso como regalo.
Os lo hemos puesto muy fácil...
Jordi Morera es, a sus 37 años, una de las grandes figuras de la panadería artesana y de calidad en España, nombrado Panadero Mundial 2017 por la Unión Internacional de Panaderos y Pasteleros.
Panadero de quinta generación de L'Espiga d'Or, desde donde elabora una amplia variedad de panes, siguiendo métodos tradicionales con largas fermentaciones y materias primas de calidad. Cientos de panes salen diariamente por la boca del horno de leña que hizo restaurar.
Jordi ha recuperado métodos antiguos y fórmulas tradicionales de manera que su innovación se convierte en precisamente mirar al pasado y aprender de siglos de oficio.
Profesor de panaderos aficionados y en escuelas de panadería, su labor de divulgación se completa con su libro “Hoy harás pan" o con numerosas apariciones televisivas como en el programa MasterChef de TVE.
Más información en la web de Jordi Morera
"La pasión de Jordi Morera por su profesión se contagia en cada lección. Un 10 sobre 10. He recomendado sus cursos a más personas además de por su calidad por su precio tan asequible."
- Alberto López, alumno del curso de Pan Casero
Vídeos de máxima calidad con profesores expertos. Recetas, trucos, consejos y mucho más en HD
Comparte tus resultados con el resto de alumnos. El profesor resuelve tus dudas en los foros
Accede a las lecciones tantas veces como quieras. Sin plazos ni horarios y desde donde quieras
"Jordi Morera es muy didáctico, explica muy bien y los vídeos son de gran calidad. ¡Ya me habría gustado tener un curso así cuando comencé a hacer pan en casa hace un par de años!"
- Miguel Aznar, alumno del curso de Pan Casero
Seguro que tienes una persona a la cual le encantaría recibir este curso como regalo.
Os lo hemos puesto muy fácil...
Los ingredientes e instrumentos para hacer pan en casa son muy fáciles y baratos de adquirir. Nosotros recomendamos la tienda online El Amasadero, tanto por la calidad de sus harinas (son las que utiliza Jordi en las lecciones del curso) como por el excelente trato que siempre dan.
Y además, porque todos los alumnos del curso tienen un 10% de descuento en cualquier compra que realicen en El Amasadero.
"Estoy muy contenta con el curso, es muy práctico y lo encuentro muy bien explicado. A mi ritmo, sin prisas, voy practicando y avanzando"
- Silvia, alumna del curso de Pan Casero
