Reproducir automáticamente
Autocompletar
Lección anterior
Completar y continuar
Los mejores panes para bocadillos
Bienvenida al curso
¡Bienvenido al apasionante mundo del pan casero!
Chapata con biga
Vídeo Chapata con biga (17:09)
Ingredientes y receta
Baguette con poolish
Vídeo Baguette con poolish (18:31)
Ingredientes y receta
Materiales complementarios
Trucos para convertir tu cocina en un obrador casero
División de tipos de harina dependiendo de su fuerza/extracción
Todo sobre la malta
Consejos para aumentar la hidratación de nuestras masas
Problemas en la fermentación
La perfección del corte llevada a la locura
Vídeo Chapata con biga
Contenidos bloqueados
SI has adquirido ya este curso.
Necesitas entrar
.
Inscríbete en el curso para ver el material