Bienvenida al curso

Lección 1 - Amasar Pasta de harina y huevos (Norte de Italia)

Lección 2 - Estirar con rodillo tradicional

Lección 3 - Pasta larga (estirada con rodillo tradicional)

Lección 4 - Pasta corta (estirada con rodillo tradicional)

Lección 5 - Pasta rellena (estirada con rodillo tradicional)

Lección 6 - Pasta de colores (estirada con rodillo tradicional)

Lección 7 - Receta de Garganelli con salsa de tomate

Lección 8 - Receta de Canelones de carne

Lección 9 - Receta de Lasaña verde a la boloñesa

Lección 10 - Receta Tortelli de calabaza con mantequilla y salvia

Lección 11 - Receta Tortellini (rellenos de carne) en caldo

Lección 12 - Receta de Tagliolini (de tinta de calamar) frutti di mare