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Curso de Pan Casero

Aprende cómo hacer pan en casa con este curso de Jordi Morera, maestro panadero. Hacer pan en casa es fácil y muy divertido.

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PAN CASERO

-con Jordi Morera-

En este curso aprenderás cómo hacer pan en casa sin necesidad de conocimientos previos. Vamos a empezar desde cero con las manos en la masa y recorreremos los secretos de las harinas, fermentos, masa madre...hasta convertirte en un avezado panadero casero.

A lo largo del curso haremos productos tan apetitosos como pizzas, pan de espelta, pan de centeno o chapatas y, todo ello, con explicaciones fáciles, trucos y recomendaciones. Descubrirás que hacer pan en casa es algo sencillo y muy divertido.

El paradigma del buen pan se basa en la masa madre natural y en largas fermentaciones. En este curso Jordi Morera os introducirá en este trabajo genuinamente artesano, y en los valores del slow food, como la proximidad, la sostenibilidad y la ecología.

Y sobre todo haréis un buen pan casero y es que el buen pan es el que se hace con paciencia, constancia, y amor.


"Estoy súper contento con el curso. Habéis hecho muy pero que muy buen trabajo: en calidad y edición de los vídeos, contenidos...Chapó de verdad. Los mejores 30 y pico euros gastados en mucho tiempo."

- Juan Puig, alumno del curso de Pan Casero

El profesor


Jordi Morera
Jordi Morera

Jordi Morera es, a sus 28 años, una de las grandes figuras de la panadería artesana y de calidad en España.

Panadero de quinta generación de L'Espiga d'Or, desde donde elabora una amplia variedad de panes, siguiendo métodos tradicionales con largas fermentaciones y materias primas de calidad. Cientos de panes salen diariamente por la boca del horno de leña que hizo restaurar.

Jordi ha recuperado métodos antiguos y fórmulas tradicionales de manera que su innovación se convierte en precisamente mirar al pasado y aprender de siglos de oficio.

Profesor de panaderos aficionados y en escuelas de panadería, su labor de divulgación se completa con su libro “Hoy harás pan" o con apariciones televisivas como en el programa MasterChef de TVE.

Más información en la web de Jordi Morera


"La pasión de Jordi Morera por su profesión se contagia en cada lección. Un 10 sobre 10. He recomendado sus cursos a más personas además de por su calidad por su precio tan asequible."

- Alberto López, alumno del curso de Pan Casero

Programa del curso


  Bienvenida al curso
Disponible en días
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Vídeos de calidad

Vídeos de máxima calidad con profesores expertos. Recetas, trucos, consejos y mucho más en HD

Comunidad online

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Aprende a tu ritmo

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"Jordi Morera es muy didáctico, explica muy bien y los vídeos son de gran calidad. ¡Ya me habría gustado tener un curso así cuando comencé a hacer pan en casa hace un par de años!"

- Miguel Aznar, alumno del curso de Pan Casero

Preguntas frecuentes


¿Dónde puedo comprar los ingredientes y materiales necesarios para el curso?

Los ingredientes e instrumentos para hacer pan en casa son muy fáciles y baratos de adquirir. Nosotros recomendamos la tienda online El Amasadero, tanto por la calidad de sus harinas (son las que utiliza Jordi en las lecciones del curso) como por el excelente trato que siempre dan.

Y además, porque todos los alumnos del curso tienen un 10% de descuento en cualquier compra que realicen en El Amasadero.

¿Cuánto tiempo tengo para hacer el curso de pan?
El acceso al curso es ilimitado. Puedes aprender a hacer pan totalmente a tu ritmo, accediendo a los materiales en cualquier momento y desde cualquier lugar.
¿Qué materiales tiene el curso de pan?
El curso de pan tiene más de 100 minutos de vídeo de altísima calidad divididos en lecciones. En cada lección, a través de una receta, aprenderás técnicas, trucos y acabados para hacer pan en casa.
Además, cada lección viene acompañada de materiales complementarios, escritos y seleccionados por el panadero Jordi Morera, con recetas, fórmulas, consejos, acceso a otros recursos y un foro de alumnos donde intercambiar conocimientos del arte de hacer pan.
¿Este curso es el único Curso con Miga?
Noooo, Cursos con Miga es una escuela de cocina con más cursos. Puedes aprender también a elaborar cerveza y a cocinar al vacío.

"Estoy muy contenta con el curso, es muy práctico y lo encuentro muy bien explicado. A mi ritmo, sin prisas, voy practicando y avanzando"

- Silvia, alumna del curso de Pan Casero

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Seguro que tienes una persona a la cual le encantaría recibir este curso como regalo.

Os lo hemos puesto muy fácil...


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